「勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube」が新しいYouTube動画「外食は迷ったらパスタ」を投稿しました！
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外食は迷ったらパスタ
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動画へのコメント
- ありがとうございます！
- パスタは簡単に作れるから外食では食べないですね。自分で作るのが面倒なのを外食します( ◜▿◝ )
- 若山曜子さんの本「フライパンパスタ」、目からウロコのレシピ本で、フライパン1つでパスタと具を一緒に煮て作るのですが、この本のレシピでしょっちゅうパスタ作ってます！洗い物も少なくて済みますし。
- 真っ白い食べ物は毒、茶色こそが健康の秘訣です。
- 最近自炊がめんどくさい時はいつもパスタばかりでした笑話違いますが、勝間さんの着ている洋服の色合いが、好きです❤️
- デュラセモリナ小麦…
- パスタは血糖値を上げづらいですが、トマトパスタにするとトマトで血糖値が上がってしまうため要注意です。www.youtube.com/watch?v=0zGTbxC8Hzs
- 3:12 「デュアセモリナ小麦 100%のパスタ」僕は、眠気が強いのですが、軽めの糖質制限をしたら多少生きやすくなりました。今は、小麦を避けるようにしたら、割といい感じです。小麦も、どうも細かい物だと眠気に来るようで。というのは、全粒粉だとそこまでガツンと眠気に来ないのです。なので小麦全般を避けていました。デュアセモリナ小麦か、そうではないかで試したことなかったので、新しい観点いただけて嬉しいです！試します！もしかたしたら、GIではなくグルテンの関係かもなので、違うかもなんですが。
- ぺぺっとぺぺろんちーの
- 小麦粉は体によくないと言われているので、勝間さんがパスタをおすすめするとは驚きました。イタリア人が健康なのは、オリーブオイルを大量に摂るからと言われています。私はイタリアンのお店でパスタとピザを食べると、だいたいお腹を壊します。
- チェーン店パスタ屋さんはオリーブオイルではなくマーガリンのような固形の油使ってたのがカウンターから見えて、それから蕎麦の方がましと思ってまして…。いくら古代小麦粉でも油が粗悪じゃちょっと…
- ウクライナ炉助戦争の影響で値段高騰しそうと思うのは野暮ですか？
- 富士そばの温泉玉子そば安いからヘビロテしてる。脂質少なくておすすめ。
- デュラムセモリナ粉はGI値が比較的低くて粒子が粗いので、ホームベーカリーを使っている方は小麦粉の10〜15％をセモリナ粉に置き換えると良いですよ。粒子が粗いおかげで噛みごたえとパンの腰折れが防げてキレイな形に仕上がります。セモリナ粉はカルディにあります。ちなみに私は250gの強力粉を強力粉180g、全粒粉40g、セモリナ粉30gに置き換えています
- 外食のパスタは高いから絶対食べないって外人が言ってたの思い出した。パスタは自炊じゃないと食べないって。まぁ、おいしいパスタ屋なら食べるけど。
- 洋麺屋五右衛門はデュラムセモリナだそうです。サイゼは記載がありませんでした。いずれもウェブサイトからです。でも五右衛門はパスタ単品で1,000円超えちゃうからたまにしか入らないし、サイゼも「記載してない＝デュラムセモリナではない」わけではない可能性があるので、こだわりすぎないのも大事だと思います。
- スーパーのパスタはほとんどデュラム小麦のセモリナが入ってますよね。
- 勝間さんの動画は、とても勉強になります。動画を見たとき、再生速度が1.5倍になっていると思い、標準にしようとしたら、もともと標準でした。デュラムセモリナ小麦は、古代小麦なんですね。国産の米が無いときに、たまに食べたいです。
- アメリカに住んでいた時イタリア料理店でパスタはアルデンテでって言ったら、何ソレ？って言われて説明したら、あーそれは物理的に無理！って言われた。何故なら朝一で一日分のパスタを全部茹でるから・・・だって（笑）常にゆでたての日本のレストランは素晴らしいですよね。
- デュラセモリナ小麦？？というのは初めて知りました。ありがとうございます。私は迷ったら、吉野家か松屋行ってしまいます…
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