「矢作とアイクの英会話」が新しいYouTube動画「アイクが「日本のレストランも取り入れるべきだ！」と思うこと…」を投稿しました！
矢作兼（おぎやはぎ）・アイクぬわらの運営するYouTubeチャンネル「矢作とアイクの英会話」が新しい動画「アイクが「日本のレストランも取り入れるべきだ！」と思うこと…」を投稿しました！
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アイクが「日本のレストランも取り入れるべきだ！」と思うこと…
矢作とアイクの英会話 矢作兼（おぎやはぎ）・アイクぬわら
動画へのコメント
- アメリカは席ごとに担当の人がいるって前に言ってたからそういうのも関係してるんじゃない？
- 正直チェーンじゃなくてもそんな事してる暇なかった(元バイト)聞かれたら説明はする
- タクシーネタがここで見れて嬉しいｗ
- アイクの性格が悪いだけ
- チップ文化の違いですかね。給料意外に、できるだけ多くチップももらおうとすると、事務的な対応だけじゃ無く、個別に気に入ってもらおうと努力するんじゃ無いでしょうか。米国で、ピリ辛ウイングの店に飲みに行って、日本の感覚で通りがかりの店員さんに声をかけたら、席に案内した店員さん以外にサービス求めるのは良くない、見たいに一緒に行った現地の人に教えてもらいました。厳格なルールでは無く対応はしてくれるけど、チップの関係があるので原則固定みたいですね。逆に、日本は、個人的にメニュー選びまで丁寧に付き合ってくれる店は少ないですが、通りがかりのどの店員さんに声をかけても均一のサービスが期待できますね。
- やっぱ、チップ貰えるからアピールするよね！日本の注文聞くお仕事の方はほとんど最低時給だからねぇ。。文化の違いだねぇ。。
- 日本でもちゃんとしたレストランならプレゼンしてくれますよ笑ファミレスとかファストフードや牛丼などリーズナブルな店はそもそもそんな接客を求めてはいけないと思いますけどね（笑）
- お店によると思うなぁちゃんと丁寧に説明してくれるお店たくさんあるしファミレスでも丁寧に説明してくれる人もいるし
- 和みました
- 良い事は色々と取り入れても良いですね。私はアメリカにいる時、自分の価値観と異なる事を体験しても、When in Rome do as the Romans do. と思って「日本では……」と言いませんでしたけれど。
- 店の設計の違い。説明を聞く客が多くてそれに対応する気があるなら従業員を増やしてその分料理も高くする。
- 写真付いてないメニューはどういうものか分からないから聞くし、それに応じられないほど人件費削減してるお店が悪いと思う。
- 個人経営のお店だったらそれなりに力説してくれそうですけどね！チェーンだとそこまでは難しいだろうなぁ。やっぱりこれも文化の違いでしょうね、面白いなぁ
- 日本でもさすがにお高い店ならしっかり対応するか、ホールの人数増やした方がいいでしょ
- 太ってるアメリカ人の味覚は信用してないからは草
- おもしろw
- お客さんにメニューについて説明するのも仕事の一部なのにな〜と元イタメシ屋店員として思いました。アイクさんが間違ってると思わないです。それにしても海外のレストランの再現が面白すぎ！コントで見てみたい
- 店内でタクシーを呼ぶなw
- 面白いわぁ
- 写真付きメニューのファミレスは別として、文字だけのレストランならそりゃ説明貰いたいですよね。アイクさんの気持ちに賛同です。コースメインで文字だけメニュー、かつテーブル担当制レストランで働いていた事があるんですけど、出身国は関係なくどんな内容なのか質問されるお客様はやはり多かったです。楽しいお食事にしてほしいので、メニューの特徴を伝えたり容量サイズ感や、今どんなものを欲しているのかを伺って提案したりしていました。が、、、日本の飲食あるあるだと思いますが対面でお客様の対応をしている一方で耳にあるインカムから『◯◯早くして！』『何してるんだ？！』『いつまで説明してんだ？！』『遅い！！』「仕事して！！(...していますが？)』などど怒号を飛ばされています（飲食の裏側はまじで常時ピリついてます）。当然目の前のお客様にはそんな事を感じさせない様に笑顔で振る舞いますが、人当たりの良い人ほど次々辞めていくのが飲食の現実という感じでした。そういったある種の戦場なので長く続けられてる方はみんなアイクさんの対応をした様な塩対応上等な方や神経が図太く鍛えられて満足度より回転率をより気にかける方が多くなる(現場に残る)のかもしれませんね
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出典：矢作とアイクの英会話