「寺門ジモンのウザちゃんねる」が新しいYouTube動画「【手料理】ジモン、ハンバーグを作る」を投稿しました！
寺門ジモン（ダチョウ倶楽部）の運営するYouTubeチャンネル「寺門ジモンのウザちゃんねる」が新しい動画「【手料理】ジモン、ハンバーグを作る」を投稿しました！
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【手料理】ジモン、ハンバーグを作る
寺門ジモンのウザちゃんねる 寺門ジモン（ダチョウ倶楽部）
動画へのコメント
- 松坂牛:× 松阪牛:○
- 包丁が切れないねー肉の温度が上がり過ぎてるねー脂が浮いてるねー調理の技術はないなー
- 肉の知識はあるのに調理の知識はないのか、、、いい素材と、それを活かす調理法が合わさって美味い料理が完成する。調理法知らんっていつものコメントが薄っぺらく感じるなぁ
- 繋ぎも無いのにそんな荒く切ったらくっつかないに決まってるでしょ笑
- 自分の評価は甘々。
- お店のスプーンを直に触るくせに、料理の時は手袋するのですね‼️
- 金曜日の夜が楽しみになりつつある
- ジモンさん作るのは下手なのか笑バターで炒めたそのサイズのタマネギをそのまま混ぜたら強火に当たって全部焦げて、苦みと焦げ臭さで台無しになってしまうハンバーグ「ステーキ」はわかるけど、その火入れじゃ表面だけバーナーで炙ってるのと同じフライパンで弱火で表面焼いて、オーブンで20分は、ゆっくり火を入れないと…焦げ焼肉と生ユッケの集合体になってしまう
- つなぎ（卵や小麦粉）のない500gハンバーグならスキレットに鋳鉄のフタをして上下で火を入れるか オーブンで全体的に火を入れたい所。 つなぎを入れない理由は必要ないとの判断か。噛み締め系と柔らかさの両立を狙ってのことか。 基本、銘柄牛のメスなのであんなに荒い処理でもイケるのは判りますが、 やはり機械挽きの、かなり荒い挽きか中華包丁で叩き続けるのをやってみて欲しい。 切って肉汁が出ないが、噛むと溢れ出すタイプが好きなのでそう思います。
- 高村さん痩せましたね‼️笑笑
- 食材よさそー
- ある程度料理してる人間ならわかると思うけど素人レベルだわこの大きさなら表面固めてオーブンでやるべきあと焦げすぎ知識は一流だけど腕は三流
- 18:00ジモンさんの本音でしょう
- 調理法がどうなのかとか、スジはレアなのはいかがなものかとか、そんなのはどうでもいいこれがネイチャー料理だ‼️今日もナイスネイチャー‼️
- 肉のプロのわりには調理方法がちょっとアレだな
- 作らない方がいいレベル、、賄いでいい、、
- 微妙やな
- そろそろ誕生日だから、このハンバーグを自分のご褒美に食べたい
- スジはキツそうだし表面はちょっと焼き過ぎなんじゃなかろうかなんか惜しいよねキャンプとかならいいんじゃないか
- お店の火力分かってないわ
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