「勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube」が新しいYouTube動画「作り置きをおすすめしない3つの理由」を投稿しました！
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作り置きをおすすめしない3つの理由
勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube 勝間和代
動画へのコメント
- 一人暮らしですが、作り置きのために多少多めに作っても結局一気に全部食べてしまうので、作り置きはやめました家族がいたら違うかもしれませんねー。味や衛生面については今まであまり考えたことが無かったので、勉強になりました。
- 私は自炊をするのは作り置きをする為にやっているようなものですが、それを根底から覆されました。 すぐには変えられないので、ちょっとずつ変えていこうと思います
- カレーなら、一週間続いても大丈夫です！
- 2日ぐらいで食べれるものを2品ぐらい作っておくと便利です。あと、作りおくことで味が染みて美味しくなるものもあるので一概にマズいとは言えないのと、残業で帰りが予定より遅くなっても帰宅して瞬時に2品出せると気持ちも空腹も満たされるので変な買い物（コンビニ飯とか）が減るので一概に悪とは言えませんよ。保管の問題も保存容器の消毒と温度と日数管理である程度カバーできます。（熱いものは急冷するとか他にも色々セオリーはありますが）休日の30分が仕事の日の余裕を生み出すと思うと作り置きはやめられないです。同じものをたくさん作り過ぎるのはNGですけどねみんながみんなその場でCookできる訳じゃないです。
- 志麻さんのレシピが話題になった事がありましたが、作り置きの為にまとまった時間を割くのも億劫私は副菜だけ少し多めに調理して作り置き主菜と副菜一品は毎回調理して作り置きをプラス、２~３日で食べきります
- うちは2人家族ですが、野菜たっぷりをいろいろ食べたいので2、3日で食べ切れる量の作り置きを数品必ずしています。作り置きがあれば、小腹が空いた時に余計なお菓子を食べなくて済みますし、添加物の入ったナニカを買い食いしなくて済みます。作りたてより少々味は落ちるかもしれませんが…そこは個人の価値観の違いですね
- 確かに〜！
- 土日にきんぴらごぼうとかを沢山作り置きしていましたが、連続同じものを食べるのが苦痛でやめてしまいました笑ホットクックにおまかせするようにしてます
- 今回の動画は全然参考になりませんでした。普通に働いていて家で家族で夜ご飯を食べようとしたら作り置き、半調理しかない。毎日1から作るのがムリ。
- 私も勝間さんに賛同いたします。作り置き、美味しくない！私も作りたての美味しいお料理が大好きです
- ゆで卵でさえ茹でたては美味しく作りたてが美味なのは言わずもがなで衛生的だと思いますが冬などは鍋に余分に煮物があると心置きなく読書したり運動に励む事ができます。時短出来るのは作り置き料理なのです
- 同じ理由で作り置きに対して否定的でした。おいしくないんだもん。。。炊いたごはんが余ってしまった時も、菌の繁殖が怖くてなるべくすぐに冷凍しています。作り置きができない自分をだらしない主婦だと思っていましたが、自信を持って都度調理でやっていきます！ありがとうございます！
- やっぱり作り置くと発酵系じゃない限り最初は美味しくても確実に味も落ちてしまいますよね。。。レトルトと並び発酵食品も本当によく出来ていますよね。特にチーズや納豆が好きすぎて笑、作り置きみたいに常に冷蔵庫にあって毎日でも美味しく飽きないです笑。発酵系は元祖かつ究極の作り置きですよね笑
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