「勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube」が新しいYouTube動画「家庭料理がまずい理由とおいしくする方法。それは、素材ごとの旨味をしっかり引き出すため、全部一緒に調理するのをやめることです。」を投稿しました！
勝間和代の運営するYouTubeチャンネル「勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube」が新しい動画「家庭料理がまずい理由とおいしくする方法。それは、素材ごとの旨味をしっかり引き出すため、全部一緒に調理するのをやめることです。」を投稿しました！
「勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube」はチャンネル登録者数 179,000人の人気YouTubeチャンネル。
芸能人YouTubeチャンネル登録者数ランキング第158位です。
家庭料理がまずい理由とおいしくする方法。それは、素材ごとの旨味をしっかり引き出すため、全部一緒に調理するのをやめることです。
勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube 勝間和代
動画へのコメント
- 白い猫さんの足 www
- すべてはコミュニケーション、家庭でも外食でもコミュニケーションは調理者と自分、自分と相手、調理者の技術や素材や食事のタイミング
- 今日はオールキャストで、勝間さんが何となくムツゴロウさんっぽく見えました。
- 蒸したカボチャ本当に美味しいです。一度ヘルシオやホットクックが空いてなく鍋で煮たら、調味料の味で食べてると気付きました。素材ごといろいろ試してみます。勝間さん、蒸し料理の本を出して下さい。いちごちゃん見れました。ありがとうございます!
- 昨日今日と、鳴き声がうるさくて、途中で見るのを断念しています。
- ヘルシオきてから同時調理もはまってましたが、豚肉は65度ソフト蒸し、胸肉は炙り芳醇、豆腐はおまかせ蒸しでかんたんで美味しくなるのでそればっかり作るようになってます。野菜ごととかだと少し大変ですが蛋白質だけ適正調理、野菜類は甘すぎると苦手なのもあって少し混ぜ気味です。お菓子みたいに甘くなるのが慣れなくて笑（アスパラとキノコは極力好きな調理法と温度ですが）
- いちごちゃん、はじめて会えて嬉しいです〜
- 凄い さらにうるさくなってる話がまったくアタマに入ってこない
- 最近いちごちゃんがかなり鳴いていてどうしたのかなと思っていました。勝間さんの近くにいると鳴き声がおとなしくなってかわいいですね。みんな勝間さんにかまってもらいたいんですね。
- 勝間さんこんにちは✨筑前煮は全部一緒に煮るのが一般的ですが、昭和初期の正月のお煮しめは全部別々に煮ていたそうですね。おばあちゃんの家には小鍋がたくさんありました。すごく大変そうでした。。
- 勝間さんの動画を見るまで、疑問すら今まで思わなかったけど…素材ごと一番美味しい調理あるんですよね。持ち味を生かした料理食べてみたいです勝間さんファミリー✨かわいい
- こんばんは✴️SHARPのホットクック購入迷ってました素材をそれぞれ良い所伸ばすですねだから有名和食店食べた夜喉が乾かないですね♡今日は勝間familyー勢揃いありがとうございました⭐
- これからもいちごちゃん共演希望です
- かぼちゃを茹でるのは論外。ヘルシオで85度45分じっくり蒸す。豚かたまり肉は160度1時間 鶏肉でもいいのかな？！鶏肉は任せて網焼きのほうがいいのかしら（*-_-）明日やってみます!!
- 苦言を呈させて頂きます。電機メーカーが販売している調理器具に手を出し過ぎてる人の料理は美味しくないです。食べれるけど美味しくはない。なぜなら、このタイプの人は｢楽をすること｣に興味があり、｢完成度を上げること｣に興味が薄いのです。そして、このタイプの人は出汁を取りません。顆粒だしで済ますタイプ。煮物の話をなさってますが、かなり的外れです。温度に拘りがあるようですが、そこに拘るより、基本中の基本の出汁に拘りましょう。あとは信頼できるレシピ通りに作れば失敗しません。妙な個性を出そうとしたり、楽をしようと何かを省くから美味しくできないのです。基本のレシピは｢自然淘汰｣を勝ち抜いた強みがあります。つまり洗練され、無駄がなく、そして美味しいのです。
- とりちゃん初めて見ましたｗ料理めっちゃストイックですね！私なんて材料つっこんで電子レンジでまわして食べてます！私みたいな馬鹿舌だとこれでめっちゃおいしいです(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞｗ
- 目から鱗、女神の啓示天才の言っていることを共感できる幸せ
- ホットクックと電気圧力鍋はちがうのか？うちには、電気圧力鍋はあるがホットクックはない。買うべきか代用できるのか？いちごちゃんの飛ぶ姿をみたいものです。
- 全員が見えるのすごく嬉しい！⬛
- 父親の作るご飯まずすぎるんだけどこれで改善されるかな
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